Novello

Il Novello, disponibile solo nei primi mesi dalla spremitura, esalta da subito le caratteristiche dell’annata di produzione.

Dall’aroma fresco ed equilibrato, presenta sentori di carciofo e di erba con un fine retrogusto di mandorle.

ABBINAMENTI SUGGERITI

da impiegare a tutto campo, se ne evidenziano le caratteristiche su un tozzo di pane. Ottimo a crudo sui bolliti, nei risotti e in ogni pietanza calda della cucina invernale.