Crù dei Colli

Olio dalla tonalità verde bottiglia con nuance dorate. I profumi ricordano l’erba di campo, il pomodoro verde e il kiwi, in seconda battuta emergono sfumati toni di mandorla fresca. In bocca propone un corpo di buona struttura, coerente nel riproporre le sensazioni tracciate all’olfatto, gioca le sue carte su un finale di bocca piacevolmente amaro, pulito e decisamente vegetale. Raccolta agevolata, all'invaiatura, frangitura a ciclo continuo e conservazione in silos sotto azoto. 

ABBINAMENTI SUGGERITI

Ottimo su minestre di legumi, seppie con piselli, carpaccio di manzo, frittate di asparagi

ULTIMI PREMI E RICONOSCIMENTI 

Finalista concorso ercole olivario 2021