Grignano

Manto dorato con striature verdi. Olfatto delicato sulle note di carciofo, fieno, mela golden, banana, pomodoro acerbo e frutta secca. Abbrivio un filino grasso, poi una decisa eco amara e un tocco piccante in ottimo equilibrio; persistenza di ravanello e frutta secca. Raccolta agevolata, in epoca precoce, frangitura a ciclo continuo, con resa di 11 litri per quintale di olive, poi conservazione in silos sotto azoto.

ABBINAMENTI SUGGERITI

un extravergine versatile, ma sono da favorire antipasti e primi di pesce

ULTIMI PREMI E RICONOSCIMENTI DI GRIGNANO

Selezione leone d'oro 2021	Grande Olio Slow Food 2021	Selezionato gambero rosso
aipo - concorso oleario internazionale - aipo d’argento attestato di gran qualità 3 gocce	Top 200 extravirgin olive oil der Feinshmecker 2021	EVOO Top Winner - attestato di gran qualità 3 gocce